Embutido a base de carne de cerdo, de forma cilindrica. Es menos picante que la calabresa y puede tener un sabor más dulce o especiado, dependiendo de las especias utilizadas. Por el proceso de ahumado se realzan los condimentos que sazonan y dan color rojizo al producto. Se consume tanto fresca como curada. La fresca se utiliza en guisos, a la parrilla o frita, mientras que la curada se corta en rodajas y se come como tapa.
Blister envasado al vacio de 20 fetas.
